秋雨绵绵，对于有的人来说“下雨天，巧克力跟音乐配"，但包括小编在内的大多数人觉得“下雨天，冒着热气的美食跟床配"。每到秋天，不管大街还是小巷总会飘起煮玉米的香味，热气腾腾的煮玉米是秋天的味道。时代在变，这些伴随我们成长的味觉记忆“只增不减"。儿时的煮玉米“十里飘香"而现如今的玉米也“顺利发展"到“百里飘香"。

那么这些从“十里飘香"到“百里飘香"的玉米这中间的“九十里"的差距是怎么产生的呢？近就有网友曝光称街头这些香气四溢的玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香"的香气，而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊"，很多人表示很担心：玉米香精是什么？真的能让玉米久放不坏吗？对人体危害大吗？国联质检带你解密！

微博里很多说是“洗洁精"煮玉米。不过，根据目前的报道来看，其实是“玉米香精"，新闻报道里写道，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。

酒精大家都不陌生。乙醇可以作为加工助剂在食品加工中使用。

那么丙二醇是什么呢？丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和抗菌作用。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。丙二醇跟酒精其实是近亲，经常也跟酒精一起并用，可以增加抑菌效果。这也是玉米卖不完、第二天还能接着卖“不会馊"的原因。

跟酒精一样，如果大量食用丙二醇也有急性毒性的，急性毒性的症状跟喝酒喝多了的表现有些相像，包括失去平衡感、头昏等。

使用香料的种类非常多，安全性大多较好，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中允许使用的食用合成香料有上千种，玉米香精主要就是一些类似玉米香味的物质。

我国食品添加剂标准GB2760-2014对丙二醇的食用范围规定里并没有玉米，所以，用来煮玉米就属于超范围使用，属于违法行为。玉米香精只适用于食品加工过程中，如玉米味冰淇淋、玉米火腿肠等玉米味零食的加工中。

其次，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中表B.1中明确规定不得使用食用香料的食品名单，就包括新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等，原粮中禁止添加食用香料或香精。

玉米香精应用广泛，但它并不是营养素，吃进肚子里需要肝肾来代谢，中国医科大学附属第四医院消化内科主任温艳惠表示，过量食用类似玉米香精的添加剂，会对肝、肾、大脑等人体器官形成危害，如经常食用对胃肠功能也有不小的伤害。

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