农副产品检测主要包括蔬菜、瓜果、茶叶、粮油、兽产品、禽类、蛋类、乳制品以及各类水产品的检测。

农副产品检测范围

种植业：蔬菜、瓜果、茶叶、粮油等；

畜牧业：兽产品、禽类、蛋类、乳制品等；

渔业：各类水产品。

产品检测项目

1、常规项目：水分及挥发物、灰分、PH值、粗纤维、粗蛋白等；

2、感官指标：形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等；

3、微生物及生物毒素：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、、溶血性链球菌、M1、B1、B2、G1、G2等；

4、有毒有害物质：镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量、亚硝酸盐、二氧化硫残留、三聚氰胺等；

5、兽药残留：、、四环素、、硝基呋喃代谢物、磺胺类、隐形孔雀石绿、结晶紫、隐形结晶紫、、盐酸特伦克罗、多氯联苯等；

6、农药残留：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、、七氯、、、、克线丹、地亚农、、甲基、、乙酰、、、、喹硫磷、、乐果、、二嗪磷、、等。

检测标准

........主要参照国标方法，同时也可按照ASTM/IEC/EN/DIN等其他国家标准进行检测。