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更新时间：2024-10-05 | 阅读：679
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检测概述
蒸馏酒分为"白酒"(也称"烧酒")、"白兰地"、"威士忌"、 "伏特加酒"、"兰姆酒"等。白酒是中国所*的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的，兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。 蒸馏酒是把经过发酵的原酒经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液。
检测项目及依据标准
| 检测项目 | 依据标准 |
| 甲醇 | GB/T5009.48-2003(4.3) |
| 酒精度 | GB/T 5009.48-2003（4.1） |
| 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB/T5009.48-2003（4.7） | |
| 总酸 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（8） |
| 总脂 | 白酒哪些方法 GB/T 10345-2007（8） |
| 乙酸乙酯 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（10） |
| 固形物 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（9） |
| 己酸乙酯 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（11） |
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