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更新时间：2024-10-05 | 阅读：627
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检测概述
水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。原料包括：各类水果、饮用水、白砂糖等。在罐装密封后经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品。
检测项目及依据标准
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检测项目 |
依据标准 |
| 感官 | GB/T 10786-2006(2) |
| 固形物含量 | GB/T 10786-2006(4) |
| 可溶性固形物含量 | GB/T 10786-2006(3) |
| pH | GB/T 10786-2006（5） |
| 总砷 | GB/T5009.11-2003 |
| 铅 | GB 5009.12-2010 |
| 大肠菌群 | GB/T4789.32-2002 |
| 商业无菌 | GB 4789.26-2013 |
| 霉菌 | GB 4789.15-2010 |
| 净含量 | GB/T 10786-2006(4) |
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